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牛肉麵由來已久,但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食,清燉類的認為起源於蘭州牛肉麵。而紅燒風味牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村,又稱台灣牛肉麵。現今牛肉麵已是華人的普遍食物,各地方的牛肉麵各有其特色。現在也有許多泡麵是以添加牛肉或牛肉口味而成的牛肉麵,尤其在台灣品項多又好吃。今天就聽水瓶子老師聊 ...更多