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2024年賴清德總統就職國宴的菜單設計,強調了其融合台灣五大族群特色以及首度納入東南亞風味的意義。菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒共同設計與執行。其中,第七道菜「火燒蝦仁飯」與 ...更多