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EMBERS主廚郭庭瑋 2020年EMBERS開張,2022年奪下米其林綠星餐廳,回憶起在11、12歲時和母親可以做兩桌的菜度,身上似乎有已有了主廚的DNA,學的是餐飲管理,但主廚之路並非是原定計劃, EMBERS廚郭庭瑋說:「學習是在創業時累積而來的」。並且說自己是30歲才開始當台灣人,因此他走 ...更多