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粵菜大廚阿銀,聽說以前在香港,每天開工12小時,有時候更直落1日16小時。來台以後,生活大變。客人想食飯,要預約的,沒預約沒得吃。心情好天氣好就帶家人到谷關泡溫泉,心血來潮就帶太太去「鋸扒」,生活過得寫意又隨心,但生意就做得相當的「任性」,讓客人配合他的時間、他的安排。而幸好,雖然是這樣的「任性」, ...更多