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訪問來賓:簡宏諭/花蓮農改場農業機械室 花蓮農改場積極開發文旦早收栽培技術,協助柚農爭取更多採後處理與銷售的作業時間。而為避免文旦格外品衝擊售價,也研發文旦大果的果皮、果肉及柚花運用,開發多種文旦加工技術與產品。包括以果皮製成柚皮糖、柚子鹽、啤酒、精油,以果肉製作果醬、茶醬、沾醬、啤酒,以柚花製作 ...更多