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資深健康雜誌編輯張玉櫻 人們大多認為「吃油會變胖」,因此對「油」敬而遠之,尤其現代人三高問題多,若是血脂肪超標可能會引發心血管危機。但是完全沒有攝取油脂也不行,因為人體許多生理作用需要油脂來參與,所以並不是「不吃油」就能解決問題,而是要「吃好油」,才能兼顧身體所需要的脂肪酸,又不會造成身體的負 ...更多