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來賓 : 聲音的魔法師 邱筑君(小蛙)老師 小時候每到冬至媽媽一定會煮鹹湯圓,離家後有時為了應景,會到賣場買花生或芝麻口味的甜湯圓,但心中還是懷念鹹湯圓的味道。客家鹹湯圓最重要的是爆香。爆香的重點是-要一樣一樣的分開爆香,根據我媽的說法,油要多,可以一樣食材炒完弄到旁邊,雖然很麻煩,但味道不會 ...更多