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來賓 : 臺灣客家山歌團導演 羅昊元(家偉)老師 牛汶水其實就是客家點心-糍粑仔的變體,差別在吃法不同,早期在田裡耕作的農夫,下午休息時間會吃客家米食或是牛汶水來當點心果腹。而牛汶水這道甜點是有客家意象的,水牛是早期輔助農夫種田的幫手,在農閒時喜歡泡在小陂塘或大圳溝裡納涼,而牛泡在池水裡,露出 ...更多