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圖為台南美食擔仔麵。（台南市政府提供）中央社記者張榮祥台南傳真 110年11月2日 (圖：中央社)
來賓 : 美食遊記作者 陳靜宜
深耕台菜領域多年，被譽為台菜天后的陳靜宜，卻親手摘下台味「台灣限定」的光環，不譁眾取寵地高呼「台灣之光」，反而尋根到大陸，她說，「食物如果存在很長的歷史，就有它一定的厚度，如果可以在這厚度之上再往上走，我們可以更好，但如果自廢武功把它切斷，這個食物就只有100歲，而不是5千歲。」
在陳靜宜《哇！臺味 原來如此》書中寫到，包括擔仔麵、割包、蚵仔煎、豆花的身世都被抽絲剝繭地扒開，我們這才發現，原來，不少台灣人自認的「台味」不但能溯源到對岸，還能在東南亞找到「手足」。
詳細節目內容 ，請聽由簡余晏主持的臺灣好滋味
