把握「333」原則中秋烤肉也能吃得安心 - 新聞

中秋連假與親朋好友歡聚賞月，總少不了要烤肉。衛福部國健署提醒民眾燒烤「333」原則，包括多蔬果、多喝水、多運動等「3多」，少油鹽、少紅肉、少醬料等「3少」，以及去肉皮、去奶油、去焦黑等「3去」，就可以健康吃、無負擔。

大腸癌發生人數已連續12年位居十大癌症之首，去年就有6,436人死於大腸癌，每天約有18人因大腸癌喪命，居癌症死因第三位；而大腸癌的發生與現代人生活飲食習慣息息相關，國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖，是大腸癌快速攀升的主因。

面對中秋假期，親朋好友聚會免不了要烤肉應景，國健署提醒，只要把握「333」原則，多用當季新鮮食材，增加蔬菜水果量，減少加工肉品及紅肉攝取，就能安心吃燒烤。國健署癌症防治組組長林莉茹說：『(原音)中秋節到，大家很開心地一起歡聚賞月，那我們提醒健康燒烤「333」原則，包括多攝取一些蔬果、多喝水、多運動，少油鹽、少紅肉、也少點醬料，燒烤的時候去掉肉皮、去掉奶油、也去掉焦黑，讓大家有一個健康快樂的中秋節。』

根據2017年台灣癌症登記資料顯示，50歲以上的人終其一生不做篩檢，罹患大腸癌的機率為7%，也就是每14人中會有1人罹患大腸癌，而大腸癌是最可預防的癌症之一，國健署呼籲50歲至74歲的民眾定期每2年做一次糞便潛血檢查，若檢查結果為陽性，及早做大腸鏡檢查，可降低35%大腸癌死亡率。