教部增訂學校午餐契約罰則確保吃到國產肉品 - 新聞

政府全面推動學校午餐使用國產可溯源食材，教育部今天(18日)表示，學校外訂盒餐採購契約範本已修正完成，明確規範學校午餐一律採用國產優良肉品，若有廠商未使用國產肉品，或有混充、假冒等供貨不實情形，將處以罰則中最重的記點規定，甚至是終止契約。

政府訂定進口豬肉的萊克多巴胺容許值，預計明年起開放美國豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，教育部為了讓親師生安心，陸續宣布中小學營養午餐、兒童課後照顧服務中心及幼兒園，應採用國產肉品，同時也從明年起，將學校採用「三章一Q」食材的經費補助，從每人每天新台幣3.5元提升到6元，一年增加補助8億元。

教育部長潘文忠：『(原音)我們依照學校衛生法，訂定所謂的採購契約範本，如果有違反規定的這些記點、扣款，或甚至停止供餐的這些相關的罰則，為了讓國內的學生都能使用到我們國內的這些肉品，那麼會來修訂相關的契約範本的內容。』

教育部指出，修訂完成的學校外訂盒餐採購契約範本，明定肉類與蛋類須採用「三章一Q」的產品，肉類加工品應採用肉品原料來源為國產的優良產品，並新增或加重罰則，像是廠商未使用在地肉品及加工品，可被記15到20點；假如是混充或假冒產品等供貨不實，則從原本記10點，加重處罰至15到20點，若情節嚴重，更可終止契約。

教育部表示，已通函各縣市督導學校，以新版契約範本辦理招標，之前已訂約的學校，則可依契約範本第16條規定，辦理契約變更或增加附約。

教育部強調，將配合「食安五環」政策，強化校園食品及餐飲衛生管理機制，落實學校衛生法揭示的健康飲食教育精神，並與各部會持續為校園食品安全把關，保障學生健康。