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再看三鹿奶粉記(上)

  • 時間:2021-12-28 09:18
  • 新聞引據:
  • 撰稿編輯:新聞編輯
再看三鹿奶粉記(上)
2008年的中國三鹿奶粉事件,令超過30多萬個家庭的孩子受苦。 (網路圖片)

還記得少時,在週遭世界中最開始了解到的不是中國政府有多壞,而是「中國製造」這四個字有多麼可怕。「中國的會爆炸」似乎已經成為不言而喻的常態。今日要講的話題是:三聚氰胺事件,這一事件開始令我明白這個國家和政府有多麼冷血和短視。

在千禧年代初期,中國經濟迅速發展,乳製品市場在中國漸漸成為一個有巨大潛力的大型市場,高、中、低三個消費層的潛在顧客皆絡繹不絕。中國政府為了調節市場供應與需求,從海外的日本、紐西蘭等國進口將近30萬噸乳製品以應付高中消費層的需求,而中國絕大部分的其他群體,包括嬰幼兒,還是以中國國內的自產產品為主。

在此時,中國國內公司三鹿牌順勢推出一袋400克18元人民幣(約70台幣)的幼兒奶粉,以不到進口奶粉價格一半的親民價格,大規模進軍奶業市場,之後更成為中國知名的嬰幼兒奶粉品牌,多年佔據中國自產乳業市場的首位。不過由於需求巨大,價格競爭等因素,公司與政府均漠視生產流程及質量控管,最終爆發了一系列的食品安全問題,令超過30多萬個家庭的孩子受苦。

三聚氰胺,俗稱「密胺」、「蛋白精」或「蜜胺」,常被用作化工原料,幾乎無味,微溶於水,可溶於甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等,由它製成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮氣,因此被用作阻燃劑、防水劑、甲醛清潔劑等。它更是殺蟲劑環丙氨嗪在動物和植物體內的代謝產物,對身體有嚴重危害,並不可用於食品加工或食品添加物。

在爆發出三聚氰胺事件後,中國社會流傳的一種猜測為:中國乳業質量控制主要以含氮量作為蛋白質含量的主要檢測指標,故尿素作為一種常見而廉價的氮肥被摻入兌水奶品中,意圖欺瞞質量檢測,而經過高溫噴射等加工方式被製成奶粉,摻雜的尿素會在高溫反應後產生三聚氰胺(蛋白質的氮元素質量分數為14%,而三聚氰胺中氮元素質量分數為67%)。

雖然現在事件已被重重迷霧掩蓋,我們無從得知真相,但是不得不承認,不法商家在奶類製品中混入不必要的化學原料,以便在進行蛋白質含量測試時,提高氮含量水準,以降低成本,讓自己中飽私囊,有利可圖。這種毫無廉恥,唯利是圖的行為可說是中國社會的縮影,無數在中國不同階層和行業的人,均為了多一點利益而無底線地作出損人利己的行為,而這種現象直至今日仍然如昔。

「救救孩子!」一話依然如故,諷刺的是魯迅先生成了神機妙算的先知,在過百年後的中國,他的寓言依然應驗,而地大物博的天朝上國,現今也如同當時一樣,自稱泱泱文化大國,千百年來的殘留物,也只剩下千千萬萬個阿Q了。

作者》昇巴黑  香港大學生。參與反送中運動,目前在台。

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