台灣美食吃過就難忘僑委會遴派名廚巡迴海外推廣 - 新聞

美食是台灣最吸引人的特色之一，除受疫情影響外，僑委會每年都會舉辦國際巡迴講座推廣台灣美食，同時為海外僑營餐廳提供諮詢服務，今年活動以「饗宴美食，預見台灣」為主題，遴派國內重量級主廚前往美國、歐洲、非洲地區共巡迴23個城市；僑委會今天(22日)舉辦行前說明會，向外界介紹主廚陣容及他們這次將展示與教學的拿手主菜。

僑委會副委員長徐佳青表示，美食國際巡迴講座不僅能向全球推廣台灣美食，還能促進國內外美食產業商機連結與交流，同時可藉此推動來台觀光，活絡國內經濟。

徐佳青指出，台灣是富有美食盛譽的國家，各國人士只要有機會品嚐到台菜，都會留下難忘印象，期待這次參與巡迴講座的主廚展現專業廚藝，讓僑胞精進學習後繼續宣揚，促使更多國際友人愛上台灣美食，徐佳青說：『(原音)透過美食來行銷觀光、行銷台灣，也是我們非常重要的一個目的，我們也很期待各位去巡迴講座時，有機會能結交更多國際朋友，讓更多國際友人能來台灣進行美食觀光各項交流。』

徐佳青提到僑委會預定9月推出的「愛僑卡」，目前全球已有4千家加盟店，後續將致力納入台灣美食項目，充分擴展愛僑卡的影響範圍。

美食巡迴講座將於8月及9月開始分4條路線，巡迴美國東部、西部、德國、法國及南非等國，徐佳青為主廚頒發聘書，並提醒主廚們在海外期間要留意安全與防疫相關事項。