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因應進口雞蛋爭議，衛生福利部食品藥物管理署與農業部完成聯合輔導洗選蛋業者。食藥署今天(21日)說，完成輔導16家，加強標示、文件保存與倉儲管理，另外有1家液蛋廠因環境不佳遭限期改善，其餘皆合格。
因應3月以來缺蛋情形，農業部推動專案進口雞蛋，近日陷入遭疑補助圖利特定廠商、洗選業者誤標效期等爭議。衛福部食藥署19日起與農業部共同合作，連3天聯合輔導洗選蛋業者，加強3大重點為標示正確、文件保存及倉儲管理。
食藥署今天晚間指出，經由3天聯合輔導，已向業者明確說明有效日期標示、文件保存及倉儲管理等相關規範。
食藥署副署長林金富接受媒體電訪表示，9月19日至21日3天共計出動52人次，完成共計16家進口雞蛋洗選業者聯合輔導，其中僅1家現場有洗選泰國雞蛋，其餘目前尚無洗選進口雞蛋。
林金富說，經過這3天聯合輔導，業者均已依照食品安全衛生管理法規定，明確標示產地、有效日期，文件保存與倉儲管理也都符合相關規定。
由於近日發生液蛋加工廠以進口雞蛋與國產蛋混合成液蛋，涉違法標產地「台灣」。食藥署今天同步針對液蛋製造業的製程及作業環境與產品標示等項目進行查核，並向業者說明標示相關法規。
林金富表示，已查核18家業者，17家製程及作業環境符合食品良好衛生規範(GHP)準則，1家因牆角地面髒污等作業環境不佳須限期改善；另外抽查23件液蛋產品標示，皆符合規定。
此外，食藥署聯合地方政府衛生局啟動加強市售雞蛋稽查專案，針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，查核內容分為外觀檢查及標示。自9月14日起截至21日，已查核全國販售通路2445件雞蛋，均符合規定；針對加強市售生鮮雞蛋動物用藥殘留抽驗，已抽驗62件，尚在檢驗中。
