台糖肉品瘦肉精複驗結果食藥署證實：驗出微量西布特羅 - 新聞

針對台糖豬肉是否含有瘦肉精的爭議，衛福部食品藥物管理署今天(7日)公布台中市府送來的問題肉品複驗結果，證實驗出微量西布特羅(Cimbuterol)0.001PPM！不過食藥署長吳秀梅強調，目前只有一件檢體驗出，其他41件全數合格、29件仍在檢驗中。後續食藥署也將會同地方加強抽驗，從2千件提高到4千件。

台糖豬肉是否含有瘦肉精，引發朝野爭議。為此，台中市政府5日下午將驗出瘦肉精的檢體送到食藥署進行複驗，食藥署也在5日傍晚隨即採用公告的檢驗方法，也就是可以同時驗出21項「乙型受體素」的方式，結果在7日清晨確認，檢出接近偵測極限的微量西布特羅(Cimbuterol)。

食藥署長吳秀梅指出，目前並無人用或藥用的西布特羅，因此也沒有明確的毒性資料，無法說明它的半衰期及每天可容許的攝取量與食用風險，也缺乏動物實驗及人體試驗的資料，只有記錄如果皮膚接觸或吸入，會造成皮膚或呼吸系統的刺激。她說：『(原音)所以已經確認是含有西布特羅，那它的量是0.001 PPM。不過在農業部，它也是屬於禁用的藥物、屬於不得檢出的品項；那不管是在美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、歐盟，都是沒有被核准的動物用藥；那國際之間，不管是CODEX、美國、加拿大等，也都沒有評估制定ADI，還有它的殘留容許量。』

至於西布特羅的可能來源，吳秀梅則表示，仍需深入調查，不排除年後邀集專家學者深入討論。不過吳秀梅也強調，食藥署自2014年迄今，10年間共檢測了1萬9,300件豬肉，全數合格。至於這次驗出西布特羅的同批產品，台糖共生產了2,730包、819公斤，目前已回收243包；同批梅花肉片也已檢驗3件、不同批則檢驗了23件，其他豬肉產品也檢驗了44件，目前為止，其他41件全部合格、29件仍在檢驗中。後續食藥署也將會同地方衛生局加強抽驗，原定今年檢驗2千件，將提高到4千件。