蘇丹紅風波蔣萬安：長照、醫療、社福機構都停用辣椒粉咖哩粉 - 新聞

蘇丹紅辣椒粉風暴全台淪陷，連胡椒粉、咖哩粉等多樣食品也接連爆出含有蘇丹紅，台北市長蔣萬安今天(9日)受訪時指出，除了校園端、營養午餐已停用，現在擴大到長照機構、醫療機構、社福機構也都停用，並啟動專案稽查，絕對嚴格檢視、為市民朋友把關。

蘇丹紅食安風暴持續擴大，教育部已於昨天發函各級學校，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味品到4月7日。

台北市長蔣萬安9日出席2024植樹節動物園相關活動時受訪指出，目前除了校園端、營養午餐已停用，現在擴大到長照機構、醫療機構、社福機構也都停用，並啟動專案稽查，絕對嚴格檢視、為市民朋友把關。他說：『(原音) 最重要是中央從源頭作法把關，中央跟地方都要負起責任，台北市嚴正以待，而且全面稽查，對食安要求是料敵從寬、禦敵從嚴，我們從辣椒粉、咖哩粉現在擴大到校園端、營養午餐停用，長照機構、醫療機構、政府機構也都停用，已經啟動專案稽查，絕對嚴格檢視、為市民朋友把關，』

對於違規廠商，蔣萬安說絕不寬貸，依法重罰，若是明知有危害人體依舊不主動通報、甚至明知檢測報告有誤，卻仍然供貨，會重罰新台幣兩百萬，未登錄相關食材，也重罰144萬。

對於行政院食安辦主任許輔說，國際將蘇丹紅、咖啡、茶等都列為第3類致癌物，致癌風險未定，但此說法引發批評，他晚間致歉表示，絕無要禁用咖啡、茶葉，蘇丹紅也不能用於食物。蔣萬安強調對此說法不認同，認為必須非常嚴肅看待，問題發生就要面對問題、即刻做改善，避免未來事情再次發生，希望中央即刻對外說明清楚，接下來要如何處理已爆發的食安問題。