金馬54晚宴 名廚江振誠出馬操刀
- 時間:2017-11-07 21:17
- 新聞引據:採訪
- 撰稿編輯:江昭倫
提到這次與金馬的合作,江振誠表示,這項合作對他意義重大,今年五月接到金馬執委會的邀約時,他就義不容辭地答應。經過半年的菜色發想,江振誠除了將台灣的原住民特色美食、北方外省麵食,以及採用台梗九號米研發的「米淇淋」,融合各族群佳餚特色,更加入兒時記憶中的味道,如台灣民眾最為熟悉的彈珠汽水,將彈珠汽水融入其中一道黃瓜葡萄料理,呈現獨一無二的「台灣星級料理」;江振誠同時賣了關子,表示將以電影發想,設計出充滿畫面感的金馬晚宴美食。
至於本屆金馬獎貴賓禮品也於首度曝光,每位個人獎項入圍者將獲得新台幣10萬元的禮品組,其中包括大同金馬電鍋、掌生穀粒經典米包、奇華餅家客製金馬禮盒、起士公爵蛋糕等,豐富每位入圍者的味蕾。
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