比利時與英國研究人員發現，平均一份淡菜裡就含有約90顆塑膠微粒，6顆生蠔則含有約50顆。這代表一週吃上兩份淡菜，一年就會吞下1萬1,000個塑膠微粒。
英國「每日郵報」(Daily Mail)網站報導，比利時根特大學(University of Ghent)執行的研究提出上述警告，英國團隊所做新研究則指出，食安危機只會越變越糟。
英國艾克斯特大學(University of Exeter)海洋科學家波特(Adam Porter)表示：「我們累計1名普通海鮮食用者在一年內會吃下的塑膠量，結果真的非常令人震驚。」
艾克斯特大學研究團隊在實驗室裡檢驗數以百計的淡菜，發現幾乎每顆都含有疑似塑膠纖維。研究人員為模擬淡菜在海中接觸垃圾的情境，將微型的螢光聚氯乙烯(PVC)碎片放入水中。
他們發現淡菜會濾食塑膠，就像牠們濾食浮游生物一樣。每顆淡菜裡平均會找到4.5個塑膠纖維。
艾克斯特大學蓋洛威博士(Tamara Galloway)向英國廣播公司(BBC)「地球實驗室」(Earth Lab)節目表示：「塑膠纖維會停留在淡菜的臟器裡，接著牠們會試圖消化塑膠。」
雖然微小浮游生物吃進的塑膠不多，但食物鏈上游的大魚能一口吞下大量浮游生物，最終吃進更多塑膠。不過波特向英國廣播公司表示，食用完整海鮮才更令人擔憂。
他說：「我們不會把內臟清理乾淨，但大部分塑膠都在臟器裡。」也表示：「所以我們食用完整海鮮時，就吃下了那隻魚吃過的東西。」
至於塑膠是否能在食用後通過消化系統進入身體組織，目前還不清楚。研究人員表示，還需更多證據才能證實這會對人體健康造成威脅。但比利時研究人員得出結論說：「海鮮中的海洋微塑膠可能對食品安全構成威脅。」