越南掃墓全家吃湯圓國小新住民語課融入教學 - 新聞

許多台灣人在元宵節吃湯圓，越南人則會在清明祭祖時，為一家大小準備湯圓，也象徵團圓一家親。新北市教育局表示，有國小越南語教師就趁日前的清明節，向學童介紹越南的特色湯圓，小朋友吃完後，不僅開心，還學得特別快。#記者陳國維採訪報導#

台灣國中小新住民語課力求生活化，新北市教育局科長吳宜真表示，日前適逢清明節，新北興福國小越南語教師武氏芳恆特別為學生準備越南湯圓，並在課堂上分享越南人祭祖除了拜水果外，也會依習俗為全家人料理湯圓。

吳宜真：『(原音)特別告訴孩子，越南其實也有清明節，只是越南的清明節他們沒有放假，他們去祭祖的時候，也會準備很大顆的越南湯圓，大家在祭拜完之後，大家在一起，也算是有團圓的意味，家人一起使用。』

吳宜真說，越南湯圓的糯米外皮大多採用地瓜、南瓜、火龍果等天然食材，可讓湯圓有各式各樣的顏色，相當吸睛，裡頭主要包綠豆餡，多以涼食方式呈現。吳宜真：『(原音)他們也可以煮熱的，但是他們是甜的，裡面有的會包冰糖，像武氏芳恆老師他們做的就是綠豆餡在裡頭，然後再加一些糖水或者是椰奶，她說，秘訣在一定要加椰奶。』

武氏芳恆也表示，學語文離不開文化，而文化離不開美食，通常和學生一講到美食，大家都會學得特別快。興福國小校長宋宏璋則提到，最近校園備戰防疫，氣氛較緊繃，武氏芳恆老師常運用上課時間，教新二代學生如何以越南語表達安慰與振奮人心的話，回家後再透過視訊「秀」給住在越南的外公、外婆聽，也撫慰親人的心。