師大研究：賽前1小時喝杯黑咖啡籃球員續航力大提升 (影音) - 新聞

有關咖啡因作用於運動成效的研究，早期大多聚焦在有氧耐力表現，國立台灣師範大學今天(12日)發表另一項新的研究成果，讓籃球員在運動前1小時喝黑咖啡，將能促進無氧性的爆發耐力達1成以上，有助於搶籃板球及在比賽下半場的續航力。

籃球選手在場上需要不斷的間歇性衝刺，還要隨時搶籃板球，無氧爆發力成為關鍵。台灣師範大學運動競技學系教授鄭景峰團隊研究發現，如果能在賽前1小時，讓選手喝1到2杯黑咖啡，大約能延長11%的爆發耐力，使球員在搶籃板球時，連續跳躍的高度能和第一跳的表現一樣好。鄭景峰：『(原音)他會提升這些衝刺的運動表現、無氧的作功的表現，對於他可能在第三節、第四節的運動表現，就會有提升的這種幫助。』

鄭景峰說，在攝取咖啡因時，如果搭配醣類的補充，將增加身體的分解代謝作用，所以要喝不加糖的黑咖啡，並依自身體重，每公斤攝取3到6毫克咖啡因。鄭景峰：『(原音)一般的體重大概平均來講大概70公斤，70公斤體重的人來講，如果用每公斤體重3毫克來換算，就是大概210毫克，那210毫克的概念大概就是1杯中杯的美式咖啡。』

台師大球員李錚：『(原音)就是疲勞度上面會有差，因為就是有一天試過有喝跟沒喝，感覺上真的是蠻不一樣的。』

雖然咖啡因有助於場上表現，但鄭景峰強調，如果球員喝了咖啡會心悸或失眠，就會建議不要喝，以免出現反效果的運動表現。這項研究成果近期也刊登在「歐洲應用生理學期刊」(European Journal of Applied Physiology)。