禁養豬後廚餘何處去？立委籲推動廚餘環保飼料化 - 新聞

為防堵非洲豬瘟，9月起禁止廚餘養豬1個月，不過，既有的廚餘會流竄何處引發關注。立委要求政府應集中、專業化高溫蒸煮處理養豬剩食，並推行廚餘環保飼料化，杜絕運送過程汙染，兼顧環保與經濟效益。環保署則表示，目前廚餘以生質能源化與堆肥化為優先處理選項，未來可研議飼料化。

為了避免非洲豬瘟威脅本地養殖豬，9月起禁止廚餘養豬1個月，更有縣市宣布拒絕外縣市廚餘進入。不過，少了回收剩食的養豬場，廚餘會流竄何處，是否會對環境造成負擔，引發關注。

民進黨立委鍾佳濱、黃世杰及國民黨立委洪孟楷偕同養豬自救會舉行記者會，要求政府應落實生、熟廚餘的源頭分類，杜絕運送過程汙染，以及畜場高溫蒸煮落實現有廚餘回收機制，不造成環境與產業的危害。

台灣本土黑豬自救會曾仁德總幹事表示，過去養豬廠擔任環保大使，解決台灣3分之2廚餘去化問題，現在急速禁止全面廚餘養豬，廚餘的管控跟流向、去化的污染將是更大災難的開始，破口將無所不在。曾仁德認為，「剩食」不應該被汙名化，「剩食」經過重新高溫蒸煮殺菌後可以轉化成環保飼料，重新投入到畜牧產業上，有助於資源的永續循環，他呼籲政府應推動廚餘轉換成環保飼料。曾仁德說：『(原音)我們也希望由中央政府去推廣，各縣市去實施集中蒸煮，控管殺菌的問題，讓我們這些養豬戶安心使用這些廚餘，幫社會大眾消化所產出的剩食。』

鍾佳濱也指出，政府應鼓勵「團進散退」，大型牧場的剩食回收作業採集中回收、分類利用、專業處理，確保回收作業規範被嚴格遵守；至於對剩食回收較無處理能力的小養豬戶，則應逐漸讓其退場。

對於養豬業者與立委疾呼推行廚餘轉換化為環保飼料，環保署副署長沈志修表示，禁止廚餘養豬的1個月期間，環保單位嚴格執行移除路邊廚餘桶，感謝75%的養豬廠與豬農願意繼續收運廚餘，再送到各縣市的指定地點，剩下25%未繼續收運部分，則由清潔隊清除，廚餘去化沒有問題。至於廚餘去向，目前以生質能源與堆肥化為優先處理選項，占有6成，其餘4成走向掩埋或焚化，而飼料化也是值得推廣的方向，行政團隊會研議，盼能兼顧產業並走向資源循環。