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在香港人眼中，流浮山就是吃海鮮的代名詞，從小到大如果要帶海外回來的親友吃海鮮，流浮山必定是首選，它的名字就是有一種較高級、浮華的氣派 ( 雖然實際上不算是 ) ，但小時候每次聽到家人說要帶我們去流浮山，都會覺得期待又興奮。
流浮山這個位於新界西北的地方，一直都以日落美景及本地出產的海鮮聞名，但後來主要代表其西面數條鄉村較旺盛的地方。因為該處位於後海灣畔，臨近屬鹹淡水交界的珠江口，鹽分高，浮游生物多， 非常適合養蠔。據說19世紀中開始，流浮山已出現蠔業，60年代，港府把流浮山劃作蠔魚區。只可惜1970年代流浮山屢受武裝炮艇侵擾及擄人，加上珠江三角洲水質污染日趨嚴重，鄉村人口遞減和隨著天水圍新市鎮不斷發展，流浮山的漁業，尤其是蠔業雖不如昔日般興旺，養蠔手藝已經青黃不接，但現時在養蠔的泥灘上依然看到戴着大帽子躬身勞動的蠔民，蠔民會把養至一定程度的蠔生曬成金黃色的蠔豉，排列整齊的一板板蠔豉成為流浮山獨有的風景，而該處仍有不少海鮮酒家，每逢假日均有不少旅行團專程前往品嚐。
除了蠔豉外，蠔可以製成蠔油。裕興蠔油公司自50年代起便札根流浮山，生產蠔油，初時以傳統方法製油，把當地的天然生曬蠔慢火煮熬製成蠔油。後來流浮山水域受到基建工程等的影響，污染日益嚴重，於是改以其他地區生產的蠔製蠔油。到達流浮山的入口處就可以見到一條有點像三家村的海鮮街，這裏的路也是濕濕窄窄，不過貨品款式感覺比其他地方多一點，不少人會在這裏買一些海鮮湯包或魷魚絲作「手信」，亦有很多小店是賣蝦仔、蝦米、金蠔等海產。
除此之外，大街上還可以見到不少香港懷舊食品，例如茶果、潮州花生糖、龍鬚糖、麥芽糖、腰果等，除了茶果以外都是我們從小吃到大的零食。以前在舊式的街市附近，總有一兩家店是賣類似的乾貨和零食的，它們的特點是「大件夾抵食 ( 大份又便宜 )」，光酥餅 ( 是一種中國民間小吃，主要以麵粉、蛋和糖做成，通常是圓形的，外表白白黃黃並帶有些裂痕聞名於香港奇華餅家、泰昌餅家，以及其他的傳統老餅店。它與廣東所製造的西樵大餅類似，口感鬆軟、味覺香甜而不膩 ) 是必定放在店家的最外面，因為很多人都會買，像我媽就會買那個給我當早餐吃 ; 然後就是一些大大小小的餅乾類東西，最讓我印象深刻的是那跟手掌一樣大的杏仁餅，它的包裝非常簡陋，只是一張塑膠紙把一筒餅捲起來，但那一筒起碼有15塊，而且賣得很便宜。現在這種包裝的杏仁餅已經沒有再看過了，取而代之的是一個個獨立包裝、一口大小的杏仁餅，又貴又小，讓人不得不懷緬舊時價廉物美、實而不華的年代。
香港西北部有不少賞日落好去處，如屯門黃金海岸、下白泥，而流浮山算是其中較有特色且交通較方便的地點，風景夠開揚之餘，亦能遠眺深圳灣大橋和對岸的城市剪影，同時亦有巴士可直達，但近年不少開設了貨櫃場於流浮山道兩旁，使得交通不時擠塞，也喪失了其鄉村風味。面對人口老化、產業萎縮的狀況，除了推廣旅遊產業之外，還需要思考如何吸引下一代保育香港的本土風味。
