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印度財政部19日在一份通知中宣布，印度將對洋蔥徵收40%的出口關稅，立即生效，直到今年12月31日，藉以改善國內蔬菜的供應。
印度是全球最大的洋蔥出口國，徵收出口關稅將有助於在今年底關鍵州選舉之前，抑制價格。由於其他地區出口商的供應有限，這將迫使亞洲買家支付更多費用。
孟買出口商夏赫(Ajit Shah)說，「出口關稅將使印度洋蔥比巴基斯坦、中國和埃及的洋蔥更貴。這自然會導致出口下降，有助於降低本地價格」。
主要市場的洋蔥平均批發價格從7月到8月，上漲了近20%，達到每100公斤2,400盧比(28.87美元)，原因是擔心不穩定的降雨會導致產量下降。
兩名氣象部門官員18日告訴路透社，印度正走向一個多世紀以來最乾燥的8月，大片地區降雨量可能持續不足，部分原因是聖嬰現象(El Niño)天氣模式。
一位孟買出口商表示，「夏季收穫的洋蔥正在迅速腐爛，新的供應延遲。這種情況促使政府採取預防措施」。
2023年上半年，印度的洋蔥出口量同比增長63%，達到146萬噸。
包括孟加拉、尼泊爾、馬來西亞、阿拉伯聯合大公國和斯里蘭卡等國家，都依賴印度的洋蔥出口。
洋蔥是亞洲傳統菜餚的基礎，例如巴基斯坦和印度的biryani，馬來西亞的Belacan和孟加拉的魚咖喱。
孟買出口商指出，印度的關稅將促使中國和巴基斯坦提高價格，因為他們的出口順差有限。
隨著蔬菜和穀物價格飆升，印度7月份的年度零售通貨膨脹率，升至15個月來的最高，迫使政府採取行動降低價格。
上個月，印度禁止廣泛消費的印度香米以外種類的白米出口，以抑制價格上漲，令買家感到驚訝。
