蘇丹紅危機恐擴及國手教育部：國訓中心3/7已禁用風險產品 - 新聞

「蘇丹紅」食安危機持續擴大，立委指出，連體育國手都可能暴露在食安風險之中，國訓中心未來一週的菜單上居然出現椒麻雞、泡菜豬和咖哩豬等菜色。對此，教育部次長林騰蛟澄清表示，國訓中心向來對於選手的餐點以及食材都非常重視，已經在3月7日配合高雄市政府暫時停用咖哩粉以及辣椒粉。

立法院教育及文化委員會今天(11日)邀請教育部就「國家運動科學中心如何協助運動選手，提升參加國際競賽成績之具體作為」進行專題報告並備質詢。

不少立委關心國手備戰巴黎奧運的最新情況，其中，國民黨立委萬美玲指出，「蘇丹紅」食安危機持續擴大，對此教育部8日表示，已在7日發函各級學校，要求學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味品到4月7日，可是，國家運動訓練中心似乎沒有禁用相關產品。

萬美玲發現，根據國訓中心公告的每週菜單，3月14日午餐預計供應椒麻雞塊、3月15日午餐將供應泡菜豬肉湯、3月18日午餐將供應咖哩豬肉；萬美玲質疑，目前市面上到底還有多少辣椒粉、胡椒粉和咖哩粉含有蘇丹紅，連衛福部都不敢打包票，為什麼國訓中心卻提供國手這些有致癌風險的菜色？教育部次長林騰蛟表示，位在高雄市的國訓中心已經在3月7日配合地方政府暫時停用相關產品。他說：『(原音)以這個中心裡面提供給選手自行添加的辣椒，這些辣椒都是由我們廚師使用生辣椒熬煮之後限量供應，所以並沒有直接由廠商來提供販售的辣椒粉等等...(萬美玲：所以次長，連胡椒粉都是你們自己做嗎？為什麼國訓中心你只針對辣椒是自製，其他胡椒、咖哩，你都不打算來禁，為什麼？)跟委員報告，我們國訓中心也配合高雄市政府，已經在3月7號已經宣布暫時停用咖哩粉、辣椒粉，並調整供餐菜色，這個部分我們同步在處理。』

萬美玲質疑，就算國訓中心的廚師能自製辣椒，但真的連胡椒粉、咖哩粉都能自製嗎？她希望國訓中心針對食安風暴的反應要更快一點，千萬不能讓國手暴露在食安風險之中。