人與海的距離 - 節目 - Rti 中央廣播電臺

海島臺灣四面環海，與海的距離看似相近，卻又如此陌生遙遠。你一年去海邊幾次？你知道海水潮汐時間？你覺得海水有多鹹？我們吃的魚是海水魚還是淡水魚？海鮮離你有多近？生命起源於海洋你知道嗎？海洋素養，從日常生活中就可以培養。
極端氣候對地球及人類的傷害越來越明顯，生命起源與海洋，海洋保育工作已刻不容緩，現在海洋養護我們，未來海洋更是我們的希望，住在幸福的臺灣島，不能不認識就在我們周圍，且與我們息息相關的海洋知識，為臺灣的世世代代留下潔淨海水及永續資源，為海洋生物留下健康的棲地。

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節目快訊

秋蟹的季節

播出時間: 2021-10-31

受訪者：國立臺灣海洋大學養殖系教授黃之暘
秋天到了，螃蟹的季節到了! 秋蟹肥美的肉與膏，一直是老饕們的最愛。吃螃蟹也是歷史悠久的食物，文人雅士持螯賞菊，販夫走卒大手掰肉，這種季節限定的食物，成了我們的飲食儀式。讓我們從螃蟹認識飲食文化。 ...更多

海鮮與人

播出時間: 2021-10-24

受訪者：國立臺灣海洋大學養殖系教授黃之暘
從古以來，海鮮就代表美味、代表高級料理。因為各個地方民情及生物種類，每個地方對於海鮮的利用都有不同以及獨到的方式。而科技的進步，也讓海產的取得與海鮮的使用更普及化，到底我們用了多少海產呢? 來聽聽海鮮的運用史。 ...更多

小東西大作用

播出時間: 2021-10-17

受訪者：中央研究院副研究員湯森林博士
海中的細菌跟病毒都是不好的嗎? 不一定喔! 就像人體的益生菌，有些細菌幫助環境更健康，有些則可能讓海洋生物感染致病。珊瑚連寄生蟲都有，當然也有微生物。聽說，珊瑚的微生物，會幫助珊瑚抵抗環境壓迫，是十分重要的一環。台灣中央研究院團隊已經成功培養出對於珊瑚生長有益的菌種，來聽湯森林老師怎麼說。 ...更多

海中的微生物

播出時間: 2021-10-10

受訪者：中央研究院副研究員湯森林博士
海中除了我們看得到許許多多游來游去的魚蝦蟹貝等，還有很多我們眼睛要很努力才能看見，甚至看不見的微小生物。跟陸地上一樣，這些微生物無所不在，海水中、生物體內，包括細菌跟病毒，都是我們需要開拓了解的新領域。讓我們先一探海洋微生物的奧妙。 ...更多

花枝紅嬌綻放

播出時間: 2021-10-03

受訪者：國立海洋大學水產養殖系助理教授徐德華
頭足類的花枝，深受人類喜愛，數量又多，每年都提供很多海洋食物讓我們大快朵頤。如果有一天花枝變少了，也許就是需要我們一起放流增加他們數量的時候了。因此，找尋適合繁殖的當地物種，並加以復育，達到可以放流的數量，成為十大傑出青年徐德華老師最想做的事情! ...更多