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中國國家主席習近平罕見視察吉林的糧食生產後，話題轉而關注中國糧食問題，近日兩度批評餐飲上的浪費已經到了怵目驚心的程度。為此，近期包括央視痛批大胃王活動，中國國家糧食局發出公告要求做好秋糧收購，武漢等地則倡議N-1點餐方式，種種現象被認為是在為可能出現的糧食危機預作防範，學者直言，除了產量問題外，中國近來國際形象低落狀況，恐怕難向外國購買足夠糧食，均對糧食供應構成問題。
中國糧食問題在疫情、水患、蝗災以及美中貿易大戰等問題下，頻被放大檢視，在官方始終表示今年糧食供應無虞後，7月22日習近平視察吉林並提出關心糧食生產和安全的談話，被認為是為糧食不足的可能而來。隨後11日又公開表示將「遏止人民餐飲浪費」，形容餐飲浪費現象怵目驚心，令人痛心，又說「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，甚至12日再次點名要「遏止舌尖上的浪費」，頻率之密集引發外界更為關切中國糧食問題。
對外形象與經濟均轉差 恐影響糧食採購
中國糧食去年總產量超過13,000億斤，中國國家統計局上月15日宣告今年全國夏糧豐收，總產量超過2800億斤，同創歷史新高。但《自由亞洲電台》引述中國社科院城市發展與環境研究中心前主任牛鳳瑞看法表示，習近平此時此刻作出指示，難免使人有所聯想。
牛鳳瑞認為，疫情對農業農村的生產影響應該不大，遠遠低於對服務業和加工製造業的影響。水災對中國農業生產的影響是局部的。對整個全局的影響並不大，因為這個時間節點比較敏感，所以形成了中國農業連年生產還會有糧食問題，其實這體現了中國居安思危的思維方式。
但熟悉中國糧農問題的經濟學者胡星斗則認為，中國有兩到三成糧食依賴進口，構成不確定性，而美中貿易戰是最大變數。他認為，中國有沒有美元買是個問題，如果中國外匯儲備下降或經濟轉差，人民幣不斷貶值，中國向糧食出口國購買就有困難。此外，中國不但與美國的關係冰封，與西方國家也越來越疏離，萬一中國糧食供應出現問題，將難以向外國購買足夠糧食。
內部猛推光盤行動與節約點餐
在諸多不確定因素下，自從習近平連下兩道指示後，上自中國官媒，下至地方政府通通開始針對糧食問題推出「動作」，《央視》除大篇幅報導習近平遏止餐飲浪費的指示外，央視連日倡議「光盤行動」，呼籲民眾把點的餐食用完，並批評網路上的大胃王吃播文化，行為是嚴重浪費。此外《央視》也報導武漢、安徽、福州等地已經開始倡議N-1點餐，也就是10人點9人份的菜，不夠再點。
同時中國國家糧食和物資儲備局昨天則緊急下令，要求進一步做好秋糧收購工作，更點出其中嚴防「賣雜糧」、坑糧農的問題出現。
