用Podcast訂閱本節目 
疫情擴大 日餐廳破產件數創紀錄
朝日新聞10日報導，由於武漢肺炎疫情再度升溫，日本外食產業持續處於嚴峻的狀況。根據帝國數據庫指出，日本今年1至11月的餐飲店破產件數為736件，超過了曾為全年破產數最多的去年1整年的件數。
另外，經營餐飲店資訊網站的「GURUNAVI」宣佈，評選能反映2020年日本社會風氣象徵性飲食的「今年代表的一道菜」，現已確定由「外帶美食」雀屏中選。
由於新冠病毒的感染擴大，許多餐飲店被迫停業或縮短營業時間，因此作為新的收入來源，而展開了「外帶美食」。
作為獲選理由，則舉出了：拉麵、高級料理及飲料等各式各樣的菜單都變得能夠「外帶」；事前預約付款以及在店面以外的地方購買等，販售方式的選項增加；可以看到消費者藉由外帶來支援店家的舉動等。
台餐飲全年營收 恐出現負成長
在台灣，根據中華民國經濟部公佈的10月餐飲營收統計，餐飲業創歷年同月新高，年增率超過3%，然而，但儘管餐飲業10月已是2月疫情爆發以來最佳表現，但1到10月累積營收仍年減5.1%，全年營收應難逃負成長，為19年來首見。
經濟部指出，由於國內消費力回溫，10月因為有國慶、中秋連假帶動出遊商機、加上百貨週年慶帶來集客效應，餐飲業10月營收為新台幣666億元，年增3.1％，表現為今年2月疫情爆發以來最佳，經濟部預期11月營收將落在年減0.9％到年增2.1％區間，不過，因先前負成長太多，全年營收恐出現19年來的第一次負成長。
經濟部統計處副處長黃偉傑說：餐飲就真的比較可惜，餐飲業目前1到10月份，與上年同期相比-5.1%，那距離拉得太大，雖然10月已經創歷年同月新高，但因為基本上國人吃東西還是有一個極限在，所以這部分，就變成今年來看，比較難轉正。
經濟部也說，11、12月沒有特殊假期，也沒有特別不利的因素，餐飲表現應是會持穩發展。
2020年10月批發、零售及餐飲業營業額統計。(經濟部官網)
延伸閱讀
