年節水產白蝦價一飛沖天白鯧不再高不可攀(影音) - 新聞

農曆春節家家戶戶都要圍爐吃團圓飯，水產需求也跟著增加，根據農委會漁業署掌握，目前水產市價及供應量仍算穩定，僅有白蝦價格和去年年節前相比，上漲1成5最多，不過漁業署強調仍在正常波動範圍內，且也有些品項跌價，像是近年國人開始接受以國產養殖的黃金鯧魚取代進口白鯧來祭拜，白鯧價格跌幅將近5個百分點。

趁著農曆春節前夕採買年貨需求正旺，農委會漁業署攜手養殖產業團體，向國人推銷採購國產養殖水產，不但減少碳足跡、品質也有控管，種類還很多元，強調不論祭拜用的全魚、圍爐火鍋或家常菜餚需求通通都能滿足。

近期水產市價各有起伏，白蝦在21日至27日市價每公斤來到新台幣223.9元，和去年年節前3周的價格比較，漲幅高達15.6%，鱸魚漲幅達8.7%、龍虎斑價格也漲了5.7％。不過，漁業署認為這樣的漲幅仍屬正常，且整體貨量充足、價格親民。漁業署署長張致盛說：『(原音)整體來講，剛剛所講的那個價格，其實他的波動在10%左右，這是在正常，我們在水產品裡面都有這樣情形，我想國人不用擔心。另外，水產品的替代性非常地高，你喜歡什麼樣的都可以做不同組合，這個部分國人在消費國產的水產品，一方面可以省大家的荷包，另外一方面又可以顧大家的健康。』

漁業署也提到，在政府與民間團體努力下，國人祭祀不再唯一指定白鯧魚，開始接受用國產金鯧魚替代，而近期白鯧魚價格也下跌4.9%。張致盛說：『(原音)白鯧主要還是海洋捕撈的，大部分倚賴進口，可是我們的黃金鯧是在國內可以養殖的，在品質控管部份，我們更可以做得更周全。所以其實國人用黃金鯧來取代白鯧，這個趨勢越來越多，我想這也會影響到其他魚的進口的價格，那我們看了整個進口量，事實上也發現說，我們的養殖黃金鯧魚，產量越來越多的話，也有影響有一些魚，白鯧的進口就比較減少。』

漁業署表示，國內水產養殖的量能約一年30萬公噸，今年在外銷方面將試圖穩固市場，且因疫情影響，運輸費用拉高，在國內方面也會試著提高內需消費量，來支撐養殖產業邁向永續發展。