2022米其林摘星榜首度照亮南台灣三星頤宮蟬聯5年紅不讓 - 新聞

「台北、台中、台南&高雄米其林指南2022」星級餐廳名單今天(30日)揭曉，除了君品酒店的「頤宮」連續5年榮獲台灣唯一的米其林三星殊榮，還有7家台北及台中的餐廳蟬聯二星肯定；榮獲一星肯定的餐廳則有30家，其中首度摘星的7家餐廳裡頭，有2家來自高雄，這也是米其林星級餐廳首度照亮南台灣。

由交通部觀光局與米其林合作推出的第5版「米其林指南2022星級餐廳」，今年首度由台北、台中擴及台南和高雄，不過以小吃著稱的台南並沒有餐廳入榜，高雄也僅有2家餐廳摘下一星，台中則維持1家二星、2家一星，台北則囊括1家三星、6家二星以及26家一星餐廳。

交通部常務次長祁文中30日在米其林星級餐廳發布會上表示，今年米其林首度照亮南台灣，讓台灣各地的美食都得以享譽國際，不僅帶動了台灣觀光，也展現了台灣在世界美食地圖上的地位。他說：『(原音)台灣美食一直都是我們推動國際觀光旅客來台的重要元素。雖然過去兩年，受到疫情影響，台灣的觀光旅遊業還有餐飲業，都面對了非常嚴峻的挑戰，但是各位廚師朋友們仍然持續地透過料理，來展現台灣在地的活力跟韌性，在餐盤上面精湛地演繹當令的大地味。那今天「台北、台中、台南&高雄米其林指南2022」的出版，就代表了台灣在世界美食地圖上的地位！』

值得注意的是，君品酒店的「頤宮」已連續5年榮獲米其林三星最高殊榮，也是台灣推出米其林評鑑以來，唯一的一家三星餐廳。

榮獲米其林二星的餐廳，則由台中的JL Studio，以及台北的侯布雄、Logy、RAW、祥雲龍吟、態芮以及請客樓等7家餐廳蟬聯，台南及高雄都沒有餐廳入榜。

至於榮獲一星的餐廳，除了台中的鹽之華、Forchetta，台北的教父牛排、De Nuit、富錦樹台菜香檳(松山)、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、米香、渥達尼斯磨坊、山海樓、牡丹、俺達的肉屋、澀Sur、明壽司、鰭野村、鮨隆、T+T、天香樓、雅閣等23家再度摘星外，還新增台北的Holt、巴黎廳1930X高山英紀、欣葉鐘菜、壽司芳、彧割烹，以及來自高雄的Liberté、承Sho首度摘星。

此外，台北還有4家餐廳榮獲環保綠星肯定，包括蟬聯的山海樓、陽明春天(士林)以及首度進榜的Embers、小小樹食(大安路)。