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近年的中國經濟發展放緩的情況日漸反映在民眾身上，因此中國的語境中出現很多與收縮、自嘲相關的網路用語，例如「內卷」、「割韭菜」、「躺平」等等，網路更上曾出現一句口號「不讓躺平就讓平躺」，「躺平」更成為中國內聯網內的禁語。而與「躺平」一齊出現的「割韭菜」就是一種中國現況的描述，因為弱勢的人都被剝削了，但仍然一次又一次的收割其勞動成果，如同韭菜一樣耐寒不容易死，割了又重新生長，而其功能就是養活在上位的採割者。而這一次「割韭菜」這些情況不只是出現在中國內，最近被香港人匿稱為「泡菜國」的南韓就出現一波因為香港而「泡菜」被在上位者收割的事。
在最初，「韭菜」一詞來源於中國網民形容在股市中被大戶欺壓的小股民，「割韭菜」比喻上層有權有勢者壓榨剝削底層民眾，亦比喻憑藉資訊落差(information gap) 或資訊不對等 (information asymmetry)而處於優勢地位的人剝削處於劣勢地位的人。無獨有偶，這次提到因為香港股市而被影響的南韓人也是因為在股市中的投資失利而面臨被大戶「割韭菜」，而其原因也是資訊上的不平等而來。
「除非香港滅亡」
不同階層的南韓人最近兩年都有點「衰」，南韓的年輕人炒加密貨幣卻碰上幣災，另一方面中年人士炒房又遭遇房市大趺，房價已經狂瀉逾兩成；與此同時，大批退休長者與南韓大型金融機構、銀行購買了與掛鈎香港恒生中國企業指數的ELS（股票相連證券）產品，而該衍生產品的特性在於只要該掛鉤指數跌幅不超過三成半，買家就可以平平安安的收5厘的利息，所以韓國的當地銀行在幾年前向老人們推薦時便宣稱：「除非香港滅亡，否則便能保本兼增值。」結果這兩年香港雖然尚未「滅亡」，可是國際金融中心遺址的威力足以嚇跑散戶們，恒生中國企業指數在其產品周期中累計已下滑超過五成，而這項股票相連證券在南韓共涉資達19萬億韓圜的規模（約4400億新台幣）的ELS產品現在就面臨爆雷。
歷史一直在重覆
2008年的金融海嘯由美國投資銀行雷曼兄弟的「迷你債券」爆雷而引起，借用債券的名字令小投資者以為是保本型的債券金融產品，但其實是一堆美國「次級貸款」組合而成的複雜而且高風險的投資產品。而這次南韓泡菜們購買的ELS也有著與「迷你債券」非常相似形象包裝，包括「高利率」、「疑似保本」、「比定存好」等似是而非的「優點」來吸引不太懂水位深淺的散戶大手進場。股市從來不缺不穩定因素，一件你從來沒有想過的事，也有機會可以成為引發大型股災的「黑天鵝」，加上南韓本身老年人的社會保障與支持網的軟肋，在47個接受全球退休金指數調查的國家之中，南韓退休人士的待遇排42，老年貧窮率高達40%，迫使老人家要冒著風險拿自己的退休金去作風險投資，例如是次爆雷的ELS來增加收入。
雖然沒有人會想讓自己遇上股災，但任何投資都一定會涉及風險，沒有對新興金融產品的知識而盲目聽信「高利率」、「低風險」等話術才是最高風險的行為。量力而為，看不到「由治及興」帶來的好處也要看到壞處，才能避免自己有一天會成為大戶眼中的韭菜與泡菜。
