台北城市科技大學今天(20日)與日本西京銀行合作建置產學研發平台，學生將能與西京銀行共同研發適合雙邊上市的甜點，同時培植學生海外就業的能力。
城市科大研發長黃招憲表示，這個產學研發平台未來還將規劃商品化與行銷、包裝等課程，使學生能學習日式的經營與行銷專業，厚實烘焙產業的軟實力。
烘焙學程教師李國溢今天帶領學生完成「金箔小野茶費南雪」與「莓果布朗尼」2款風味獨具的甜點，學校期許這兩樣創意甜點能成為進軍日本市場的首波試金石。