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米其林加持一位難求 星級餐廳說不漲價

  • 時間:2018-03-15 14:11
  • 新聞引據:中央社
  • 撰稿編輯:陳怡君
米其林加持一位難求 星級餐廳說不漲價
首屆台北米其林指南正式出爐,君品酒店頤宮中餐廳榮獲首屆台北米其林唯一三星級評鑑餐廳,飯店人員受訪表示,14日的晚餐預約已全數額滿。
(圖:中央社)
首屆台北米其林指南出爐,引發民眾訂位熱潮,唯一摘三星的君品酒店中餐廳「頤宮」,及二星的喜來登請客樓目前訂席至3月底前全滿,面對外界擔憂「米其林光環加持後就漲價」,2家餐廳均表示不會調漲。
首屆台北米其林指南14日出爐,共有20家餐廳摘星,君品酒店頤宮中餐廳是全台唯一獲得三星的餐廳,君品和觀光股雲品同屬雲朗集團。
奪得米其林二星則有2家,分別是祥雲龍吟、寒舍旗下台北喜來登飯店的請客樓,一星則有17家餐廳,包括亞都麗緻旗下台北亞都麗緻飯店內的「天香樓」等。
台北米其林指南消息一出,唯一獲得三星加持的「頤宮」櫃台訂位電話接到手軟,雲品回應表示,頤宮訂位目前至3月底前都客滿,甚至有民眾已預約小年夜當天訂位。
台北喜來登表示,「請客樓」原本3月訂位狀況就已8成,米其林官方消息正式公布後,3月訂位近全滿,預計本周過後,4月及5月訂位狀況將持續攀升。
另外,「天香樓」獲得米其林一星加持,亞都麗緻回應,在米其林消息公布前後訂位就陸續湧進,目前3月底至4月中旬訂席狀況最滿,整體成長約2到3成,昨天晚餐甚至打破慣例翻桌一次。
米其林「黃袍加身」後,餐廳訂位難免一位難求,面對外界擔憂「紅了就調漲售價」,雲品回應,頤宮確定不會漲價,喜來登也表示,沒有調漲售價的規劃,但每年年中都會按照客人喜好度調整菜單;亞都麗緻則表示,「天香樓」目前沒有計畫調整售價。

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