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等待烹調的黑松露、精湛刀法切成的生火腿薄片、鍍金的人形巧克力，這一切都將在今年的奧斯卡派對(Governors Ball)派上用場。儘管你無法預測小金人獎落誰家，在專業廚師的帶路之下，你倒是可以搶先目睹當天的贏家能夠品嚐哪些美食。
第91屆奧斯卡金像獎頒獎典禮24日將在美國加州洛杉磯(Los Angeles)登場。在幾家歡樂幾家愁的儀式過後，名人的腸胃就得交由出生於奧地利的69歲名廚帕克(Wolfgang Puck)負責，他將在200名助手的協助下，滿足1,500位嘉賓的味蕾。屆時大約60道的菜色，除了包括辣炒鵪鶉、黑松露鹹雞派，也少不了一些經典菜。
帕克：『(原音)這是我們的傳統菜色之一，酥脆扁麵包上面有法式酸奶油、煙燻鮭魚和魚子醬。麵包切成小金人的形狀，我們做了3,500個。所以用掉大量煙燻鮭魚。』
除了菜餚值得一提，眼前的帕克本身就是個值得大書特書的人物。帕克在24歲搬到美國之前，曾服務於數家法國高檔餐廳。現在這名電視脫口秀常客的餐廳帝國，從比佛利山(Beverly Hills)、拉斯維加斯(Las Vegas)一路延伸到新加坡。提到奧斯卡派對，帕克也有他的故事。
帕克：『(原音)我們替奧斯卡做了25年，真的很棒。我記得我們第一次辦的時候，是在市區的聖殿劇院(Shrine Auditorium)。我們在停車場搭廚房，又颳風又下雨的，真的很難熬。現在我們有兩間先進廚房，讓事情容易多了。』
不過，奧斯卡典禮本身並不像帕克現在的廚房一樣，可以躲得開過去一年的風風雨雨。為了挽救節節下滑的收視率，主辦單位想出增設「最受歡迎電影獎」，並把部分獎項挪到廣告時段頒發的主意，結果引發電影人砲轟。另外，典禮原本預計邀請的主持人、喜劇演員凱文哈特(Kevin Hart)，被爆出過去有恐同言論，最後結果竟然是主持人從缺。在享受帕克提供的美食之前，今年的頒獎典禮會呈現出甚麼樣的風貌，大家都在看。
