台灣熱到像烤蕃薯農試所育成3耐熱蔬菜可減進口量 - 新聞

台灣近期高溫，而多數蔬菜又不適合夏季高溫種植，必須增加進口量。農委會農業試驗所今天(22日)發表近期成功育成的3種耐熱蔬菜，包括芥藍、花椰菜、彩椒等耐熱新品種和新品系。其中新品種的耐熱彩椒，不僅可以減少夏季10%的進口量，未來種子在出口市場也相當具有潛力。

台灣近期高溫，熱到像是「烤蕃薯」，也讓多種蔬菜難以在高溫下生存，農委會農業試驗所也加快腳步，希望育成更多的耐熱蔬菜。

農試所22日也發表近期成功育成的3種耐熱蔬菜，其中芥藍「鳳山1號」，40天就可以收成，且沒有嚐起來具苦味的特性，改善過去夏季產量低、生長慢與品質不易控制的問題。

另外，花椰菜過去一般都認為只能在秋冬生產，而耐熱花椰菜「鳳山2號」也顛覆過去的種植模式，讓民眾在夏季也能吃得到國產的花椰菜。

至於夏天要吃到國產彩椒更是困難，因為得在海拔600至900公尺的山地才能栽培，因此夏天台灣國內消費，只能靠從國外進口，每年得由國外進口甜椒約600公噸。農試所也預估，在本土耐熱彩椒問世後，預期可減少夏季進口量10%以上。農試所所長林學詩說：『(原音)因為氣候變遷的關係，造成天氣愈來愈熱，育種的目標，本來就是增加蔬菜的多樣性。尤其是芥藍，在民間用的相當的多，另外還有花椰菜，使用量也大，不過，夏天產量只有占12%，很多需要進口，希望這些品種的推出，能夠逐漸讓農民使用，來占有市場，增加多樣性。』

三個彩椒新品系，都為鐘型，有橘紅色、粉綠色、黃色等，顏色相當鮮艷亮麗，目前也正在技轉中，預計明後年種子就可以上市提供給農民種植。農試所也預估，由於目前國外沒有耐熱的彩椒商業品種和經濟生產，台灣育成的獨特耐熱彩椒品種，未來在國際種子市場也相當具有潛力。