延長蛋壽命農委會4箭齊發確保不缺蛋 - 新聞

國內雞蛋供應呈現大幅缺口，近日寒流來襲又持續影響雞蛋產能。農委會主委陳吉仲今天(23日)下午特別再舉行記者會說明，為了確保未來國產雞蛋能夠足夠供應，農委會規劃啟動4年的精進計劃，且將有四大方向，其中包括建置冷鏈設備，延長雞蛋壽命，讓未來雞蛋的產銷調節能夠更加靈活。

根據中華民國養雞協會蛋雞生產資訊調查統計，目前全台在產的蛋雞數有3,158萬隻，1天可供應2140萬顆蛋，但仍有140萬顆的缺口。養雞協會也指出，造成缺蛋原因主要是因為低溫、日夜溫差大，造成健康不佳的雞隻死亡，另外，還有禽流感撲殺等，因此整體雞蛋產能減少。

目前農委會已陸續提出短期因應措施，包括減免飼料原料進口營業稅，穩定飼料價格，且提出蛋雞場生產獎勵與加速蛋中雞復養，希望提供農民飼養意願。另外，專案進口美國、澳洲及日本的雞蛋。農委會23日也特別強調，從日本專案進口的雞蛋，為日本關西三重縣特定單一畜牧場，並於雞蛋出場前通過藥劑殘留檢驗，預計3月底前進口300萬顆。

而為徹底解決國內雞蛋的產銷問題，農委會主委陳吉仲也提出，未來4年將啟動大規模的精進計畫。除了專案性的低利貸款，將從目前的生產端擴大至通路端，另外，也將建立產銷契約制度，確保農民生產，價格將更完整。此外，也會補助業者，針對畜禽舍全面升級，避免疫病，結合未來淨零排放，且還將建置冷鏈，讓雞蛋的保存期限延長。陳吉仲說：『(原音)未來雞蛋產業措施大方向，需要一筆滿大的預算來支持，座談會結束後，會報行政院中程計畫，未來4年啟動，才能長期解決缺蛋問題。我們目前希望生鮮，雞蛋如果有冷鏈合適的溫度，調度上會差很多。』

涂姓蛋商代表也在記者會現場表示，由於現在極端氣候，再加上夏天天氣溫度高，冷鏈技術一定要做。他表示，如果有冷鏈技術，雞蛋可以存放較長的時間，透過農委會調度，在產蛋多的季節，把蛋先存起來，在蛋荒時就可以即時供應，也就不會發生像現在缺蛋這麼嚴重的情況。