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農業部長陳吉仲抵達西雅圖出席APEC糧食安全部長會議，2日於當地推廣台灣農水產，多位華盛頓州參、眾議員蒞臨，除恭賀農業部揭牌，亦同聲強調台美共享自由價值，支持雙方深化經貿合作。
陳吉仲上任農業部長後，隨即飛抵西雅圖，出席亞太經濟合作會議（APEC）糧食安全部長會議。他2日與華盛頓州政要和通路業者交流，在台灣農水產品推廣活動上，以台灣俗諺「好康道相報」，分享農業部揭牌的重要里程碑、以及寶島石斑魚。
陳吉仲致詞表示，2022年台灣農產品外銷美國達新台幣272億元，較2021年增加5.1%，美國已經超越中國，成為台灣農產品最大出口市場。華盛頓州有許多優質農產品，包括櫻桃、蘋果、咖啡，深受台灣消費者喜愛，期盼擴增台灣農產品對美出口，讓雙方的農民與消費者均能受惠。
多次於華盛頓州議會發言挺台的共和黨籍州參議員瓦戈納（Keith Wagoner）說，如今地緣政治局勢緊張，台灣是美國重要貿易夥伴，但更重要的是，台灣與美國同樣重視人民自由與權利，促使台美能夠更加深化友好關係。
瓦戈納特別提及妻子來自台北，台灣對他來說有更深一層的意義，他說，「台灣是家、我的家人在那裡」。
共和黨籍州參議員瑞佛斯（Ann Rivers）則讚揚台灣民眾和領導者具創新精神，並表示華盛頓州與台灣長期在各項領域交流，「我們夥伴關係很強健，好要更好，華盛頓州許多參眾議員都願意挺身而出、深化雙邊關係」。
華盛頓州眾議員金信姬（Cindy Ryu）指出，透過農水產品交流，能改善文化隔閡和地緣政治緊張，台美民眾的關係可以更加緊密。
其他出席政要還包括西雅圖市副市長哈洛（Monisha Harrell）、民主黨全國委員會委員馬斯（Sharon Mas）等人。駐西雅圖辦事處長甄國清感謝各地政要，長久以來透過在議會的挺台發言和決議，及其他行動展現對台支持。
五星飯店主廚普茲泰（Brian Pusztai）現場發揮創意，將寶島水果和石斑魚烹調成佐醬和菜餚，讓與會人士品嘗。陳吉仲也捲起袖子，與普茲泰共同完成甜點裝飾，並透露自己喜歡下廚，3分鐘可完成石斑魚清湯。
他提到，吃一口石斑魚，就是在支持台灣漁民，讓台灣漁業永續發展；兩年前，中國不符合國際規則，單方面禁止台灣石斑魚進口，希望美國民眾感受台灣農產品的美味與價值，進而促進台美貿易更加深化。
