義大暑期樂活營 8國境外生秀家鄉菜搏感情 - 新聞

絕大多數的在台境外生今年都留在台灣過暑假，義守大學近期舉辦為期4週的「義起樂活營」，除了安排觀光華語、商用華語等課程，更邀請8個國家的學生輪番上陣，料理家鄉菜，藉由美食增進各國學生的交流。

義守大學舉辦為期近1個月的「義起樂活營」，每週一到週五都有不同主題，讓留在台灣的外籍生可參訪故官、體驗客家藍染、製作捏麵人及原住民十字繡，同時安排泰國、馬來西亞、印尼、越南等東南亞國家，及烏茲別克、聖露西亞等國的學生化身主廚，到活動現場料理家鄉菜，並透過線上直播，及搭配另一位學生分享當地特有文化，讓無法到場的國內外學生也能進行交流。

就讀廚藝學系二年級的馬來西亞學生劉用宏，在現場料理出50、60人份的椰漿飯、炸香蕉及美祿飲料。他說，最困難的不是要煮給很多人吃，而是買材料。劉用宏：『(原音)在台灣要購買到一些馬來西亞的材料有點不方便，平常上課，學校有認識到一些廠商，所以能夠聯繫到他們，他們有一些管道能夠幫我獲取到這些材料，所以還算可以解決。』

劉用宏提到，因為本來就沒有規劃暑假要回國，所以不會因疫情的關係，而有回不了家的感覺；他這次也透過「義起樂活營」，品嚐到3個國家的料理，他特別喜歡烏茲別克的烤雞及聖露西亞的香蕉洋芋沙拉。劉用宏：『(原音)我也非常謝謝學校願意能夠讓各國的學生，都體驗到不一樣國家的文化，然後也可以認識到更多不同國家的朋友，可以增進自己的眼界。』

義守大學國際及兩岸事務處組長盧保婷也來自馬來西亞，她表示，非常懷念家鄉美食，這次看到劉用宏料理出在台灣很少見的椰漿飯，讓她超開心，也相信透過這一系列的各國美食與文化交流，能更加凝聚校內國際生的向心力。