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法國米其林指南評審21日揭曉，洛朗·貝迪(Laurent Petit)和阿根廷籍米其林二星廚師科拉格瑞柯(Mauro Colagreco )晉陞三星。獲得兩星的新餐館有5家、一星共有68家。米其林2019年首次為酒店侍酒師和服務員頒獎。
洛朗·貝迪從此可以在烹飪藝師、米其林2星廚師上加上一顆燦爛的星。他主持位於法國羅納-阿爾卑斯(Annecy-le-Vieux)Le Clos Des Sens的酒店。高檔酒店位於安錫勒維厄（Annecy-le-Vieux）中心，擁有高檔而雅緻的環境，為客人提供靠近安錫湖（Annecy Lake）的奢華客房。
另一名摘取第三顆星的是阿根廷籍廚師科拉格瑞柯。他獲知這一消息後對媒體表示，這太讓我激動了。謝謝！謝謝法國給了我這個殊榮。他對媒體說，法餐是世界上最美的佳肴，我來法國就是為了這個，謝謝大家。他的餐館 Mirazur 在距尼斯車程45分鐘法國、義大利的邊境有一座充滿度假氣氛的五彩小城-芒通（Menton）。
有人摘星 也有人被拔星
去年剛剛獲得三星的名廚馬克·威亞爾特（Marc Veyrat）在接受地方電視台和歐洲一台專訪時候表示，他絕望至極，無法理解為什麼摘下他2018年2月獲得的一顆美麗的「星」。坐落在上薩瓦省（Haute-Savoie）的「森林小屋」(La maison des bois)有養蜂場、魚池、養雞場和烤麵包爐。他在自己種植的香草。他對媒體表示，他會一如既往地做出最美的佳肴，不會因為少了一顆星而鬧情緒。
2018年獲得米其林三星的名廚馬克·威亞爾特（Marc Veyrat）(路透社/達志影像)
另外一名丟失第三顆星的名廚是馬克·海伯林（Marc Haeberlin）。他在阿爾薩斯介紹地方電視台採訪時表示，整個團隊和顧客都無法理解到底發生了什麼。海伯林在阿爾薩斯擁有一個名為「伊爾奧森」(Auberge de l’île)的餐館。
丟失米其林第三顆星名廚馬克·海伯林（Marc Haeberlin）(AFP)
(本文轉載自RFI，原標題《2019法米其林指南揭曉 幾家歡樂幾家愁》)
