農委會為推動國產羊肉，1999年輔導養羊協會設計「國產羊肉標章」，供販售合法屠宰國產羊肉的業者申請，目前全台已經有61家業者獲得認證。為推廣羊肉，農委會今年推出「羊食料理創意大賽」活動，要挖掘百位家庭名廚，將自家私房食譜端上料理台一較高下，也希望藉此提高民眾對國產羊肉的消費量。農委會也強調，在經過輔導，台灣國產羊隻目前宰狀況已不多。

台灣對於家禽、家畜屠宰，都有嚴格要求，不得私宰，不過，國產羊隻由於市場規模不大，因此私宰的問題，較其他畜禽類嚴重。農委會畜牧處副處長王忠恕表示，目前羊隻屠宰，仍多採豬羊同為一條屠宰線的方式，就是屠宰豬的屠宰場，也可以屠宰羊，但時間得錯開，目前羊隻私宰的問題，還是以偏遠地區較為嚴重。王忠恕說：『(原音)豬晚上屠宰，羊則是白天宰，目前私宰，比較偏遠地區，沒有屠宰場，還是要先做報備，羊宰殺的問題，目前已漸漸恢復正軌。』
另外，農委會為推廣國人食用國產羊肉，也在時序之秋推出「2017羊食料理創意大賽」，邀請各家好手將私房食譜端上料理台一較高下，要讓各界知道國產羊肉除了羊肉爐的料理方式，也能在家完成多元化的羊肉料理。
農委會也表示，國產羊肉提供國內消費市場不到1成，且國產羊肉以山羊為主，和紐西蘭以及澳洲進口的羊肉不同，況且國產公羊會在一定歲數之後進行去勢閹割，所以和進口羊肉比，腥羶味也比較沒有那麼重，且國產羊較熟成，肉質也會比進口的還要好。