HakKa恁傪菜！哇～怎麼這麼豐盛！
「恁傪菜」是臺灣客語四縣腔非常豐盛之意，藉由主持人阿彬，每一集邀請來賓「說菜」，介紹臺灣各地區客庄的食材、特產，用味覺走遊客家，用廚藝征服世界。
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來賓 : 水果公主 曾止妤 (妹將)
號稱水果公主但其實是水果殺手的妹將，跟阿彬一樣是個"齋骨仔"，也就是從小不愛吃肉肉，愛吃菜菜、菇菇跟瓜瓜，她說除了水果以外，她還愛吃玉米濃湯，要又香又濃裡面有玉米粒的，外面再用酥皮烤焦焦，吃的時候全部拌進濃湯裡頭的那種吃法，唉~ 只能說個人喜好不同。另外妹將唸了12年戲曲學院，足足可以兩輪小學畢業了，到底學到了些 ...更多
來賓 : AI趨勢分析 劉文榜老師
混入超多銅鑼中平出產的芋頭籤，加粄漿一起蒸熟，切成菱形一塊塊的，搭配用韭菜花、豆干和菜脯炒成的鹹香配料，這份芋仔粄滿足了芋頭控一天的想望，新鮮的芋頭籤令人一口接一口，一定要吃吃看喔 !! AI人工智慧已經從想像變成每個人都能實際應用的工具，但他對你的生活 工作有何影響呢 ? 來跟阿榜聊聊。
客語比例 : 8 ...更多
來賓 : 劉文榜老師
煮好後會呈現半透明而且口感Q彈柔軟的水晶餃，很多人愛吃，它是用太白粉跟地瓜粉混合製作的，在客家有個名字叫三角圓，因為包好的成品是三角形狀，所以到客家莊就點這個準沒錯，三角圓的做法不難，不論是煮湯、乾拌甚至是煮火鍋配料，不但好吃又方便呢。但其實看似簡單的三角圓，卻不容易做。和麵糰時，粉的比例不對，水溫不對，皮就很難密合，包在裡面的 ...更多
來賓 : 小豬姐姐 王旻瑛老師
小時候每逢過年過節家裡總會準備一些傳統零嘴，即便不一定好吃，但只要看到就會有過節的既視感，今天來自金門的小豬姐姐王旻瑛，要來跟我比吃過哪些奇葩零嘴，原來就是山精鬦海歸的概念。番豆(花生)不稀奇，做成花生糖、貢糖那就不一樣了；孔雀很漂亮，但做成孔雀大餐你吃過沒，聽(旻瑛)說跟雞肉差不多，蝦毀 ! ! 雀雀這麼口愛，怎麼可 ...更多
來賓 : 臺灣客家山歌團導演 羅昊元(家偉)老師
牛汶水其實就是客家點心-糍粑仔的變體，差別在吃法不同，早期在田裡耕作的農夫，下午休息時間會吃客家米食或是牛汶水來當點心果腹。而牛汶水這道甜點是有客家意象的，水牛是早期輔助農夫種田的幫手，在農閒時喜歡泡在小陂塘或大圳溝裡納涼，而牛泡在池水裡，露出一點點牛背的身影，就是牛汶水名稱的由來，而昊元就是從牛汶水 ...更多
Rti 中央廣播電臺 
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