台灣有「水果王國」的稱號，每年生產30多種包括溫帶、熱帶以及亞熱帶的水果，且根據農委會的估算，一年採收的水果共270萬噸，約有7成、共180萬噸集中於夏天。由於目前正值多種水果的盛產期，農委會今天(18日)也請來專家、加工業者以及農民共同行銷，且針對可能成為產銷調節警訊的紅龍果，推出多元食用法，業者也開發出「紅龍果酥」，希望像「鳳梨酥」一樣，成為外籍觀光客必買的伴手禮。

桌上一排排用紅龍果加工成的各式產品，像紅龍果酥、紅龍果冰、蛋捲、果醬、果汁以及果乾等，另人想大快朵頤一番，這些可都是加工業者收購賣相差、但品質仍不錯的紅龍果加工製成，且這款「紅龍果酥」，業者也訂下目標，希望像「鳳梨酥」一樣，成為外籍觀光客必買的伴手禮。台中市糕餅商業同業公會理事長周子良說：『(原音)台中今年度10月3日開始，世界花卉博覽會，把紅龍果配合食用花卉的組合，做成伴手禮來推廣，讓國外的觀光客進來，也能品嚐到這麼好的水果和花卉，烘焙裏面，花和水果的組合最為完美。』
台灣今年氣候平順，水果盛產，目前正值香蕉、木瓜、鳳梨、紅龍果以及番石榴等大宗水果的主要產期，由於香蕉、鳳梨之前產銷失衡，受到各界關注，行政院內閣小改組，農委會農糧署長還為此去職，接手的農委會主祕胡忠一這週上任，首要之務就是穩定紅紅龍果產銷。農委會農糧署長胡忠一說：『(原音)6、7月份，剛好是台灣水果種類最多，而且是一起上場的時候，消費者選擇就會比較多，所以每一種產品價格就會隨著下降。但這是一個趨勢，之後隨著季節以及種類變少，(價格)就會慢慢成長。』
農委會也特別邀請專家、加工業者以及農民共同行銷。專家也建議，紅龍果可以在餐前食用，有助於消化。弘光科技大學食品科技系教授林麗雲說：『(原音)紅龍果還有豐富的B1、B2、菸鹼酸以及一些礦物質，可以從我們口腔的同化分解酵素開始，促進酵素活性變強，消化變得更好。吃了紅龍果再吃飯，今天吃的東西，就可以順暢的排出。』
由於農委會提前對紅龍果祭出各項穩定措施，目前在大台北的批發市場價格每公斤平均超過新台幣42元，已經高於監控價格。

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