福島食品解禁教部：督導學校午餐優先採用在地農產品 - 新聞

行政院宣布日本福島等地食品解禁，教育部今天(8日)下午表示，依據學校衛生法規定，學校供應膳食，其食材應優先採用中央農業主管機關認證的在地優良農業產品，因此，教育部將持續督導縣市政府及學校採用國產可溯源午餐食材，落實學校驗收機制，並藉由跨部會協商，提高生鮮農產品及加工品每年抽查件數，加強源頭控管、加倍查驗，確保食材來源符合規定，以照顧學童用餐安全。

教育部指出，學校午餐契約範本明訂食材採購應配合政府推動學校午餐採用國產可溯源食材政策，優先採用具「三章一Q」標章標示食材，其中，肉類與蛋類一律使用國產在地具CAS台灣優良農產品標章，或TAP產銷履歷農產品標章，或國產生鮮豬肉追溯、國產生鮮禽肉溯源、台灣雞蛋溯源及國產洗選鮮蛋溯源的產品，肉類加工品則應採用肉品原料來源為國產在地的優良產品。